28.02.2025

Сегодня в рамках проекта профессионального самоопределения учащиеся с ОВЗ и инвалидностью посетили кухню пиццерии «ДоДо - пицца» и познакомились на практике с профессиями, которые необходимы в кафе, ресторане или столовой.

Ребята примерили на себя форму повара и отправились на кухню знакомиться с профессионалами и узнавать, как готовят блюда.

Первым делом учащиеся обработали руки и узнали, как правильно хранят продукты, необходимые санитарные требования для работников, помещения и оборудования. Затем работники пиццерии представились и рассказали, какая у них профессия, чем они занимаются в течении рабочего дня и за что несут ответственность. Профессий много: мы узнали кто такие и что делают заготовщики, помощник повара, администратор, кассир, уборщик, официант, доставщик и конечно сам повар.

Ребята с большим интересом наблюдали за работой всего персонала. После ознакомления для учащихся провели мастер-класс по изготовлению пиццы, где каждый поучаствовал в приготовлении пройдя весь технологический процесс от начал и до конца!

Занятие завершилось чаепитием с вкуснейшей пиццей, которую ребята приготовили сами.

На следующей неделе мы встречаемся на очередном занятии, где будем знакомиться с новыми профессиями.

Педагог дополнительного образования Бабурина А.Н.